Varietà domesticate

Cheiro Recife. Profumi ed aromi dal Brasile

La pianta
raggiunge i 90 cm.
I frutti allungati
di colore rosso,
sono poco piccanti

Un Capsicum chinense originario della zona Recife in Brasile. Cheiro significa profumato, difatti è un peperoncino estremamente aromatico. La pianta raggiunge l’altezza di 60-90 cm e larghezza 45-60 cm. Esposizione in pieno sole. Frutto pendulo, di forma allungata e dimensione non superiore ai 3 cm. Il colore dei frutti passa da verde ad arancione e poi a rosso a maturazione avvenuta. Ha sapore fruttato, simile all’Aji dulce. Utilizzato come pianta ornamentale, viene anche utilizzato fresco in salse e insalate. Piccantezza da quasi assente a lieve, 1-1.000 SHU.

 

Cheiro Recife - Capsicum Chinense

Capsicum annuum

Capsicum baccatum

Capsicum chinense

Capsicum frutescens

Capsicum pubescens