Accademia Italiana del Peperoncino

ACCADEMIA ITALIANA
DEL PEPERONCINO ONLUS

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Peperoncino

Botanica - Varietà selvatiche

Varietà selvatiche di peperoncini


 

Gli antenati dei nostri peperoncini

Sotto la definizione di Varietà selvatiche sono qui indicate le altre specie meno diffuse le Wild (selvatiche), cioè le non coltivate. Crescono spontaneamente in natura e sono antenati dei peperoncini a noi familiari. In America, particolarmente nel Brasile dove ci sono diverse varietà scarsamente studiate, in Bolivia, Perù, Ecuador, Messico ed Argentina. Sono circa 30, quasi tutte con frutti che hanno caratteristiche comuni. Sono rossi e piccoli, vengono mangiati facilmente dagli uccelli, possono essere conici ed hanno posizione eretta. I fiori hanno la particolarità che sono di facile impollinazione da parte degli insetti.
Nel raggruppamento che segue sono elencate le specie che si diversificano rispetto alle cinque più conosciute e più diffuse. A differenza delle specie domesticate, non sono elencate col nome delle varietà e delle cultivar, ma col nome della specie, al quale, quando è possibile è aggiunto quello della varietà o della cultivar. La conoscenza di queste specie, infatti, non sempre è precisa e ben definita al punto di conoscere bene varietà e cultivar.