Piccante tour/Cocktail Calabro, sapore di Calabria
Per le serate “calde” dell’estate niente di meglio che un “Cocktail Calabro”, leggermente alcolico e piccante, aperitivo unico nel suo
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Piccante tour
Piccante Tour/Pasta all’uovo con pesto di zucchine
Ingredienti 300 g di pasta all’uovo 200 g zucchine 125 g olio evo 30 g pinoli 30 g parmigiano reggiano
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Piccante Tour/Da Napoli fave e prosciutto
Ancora maggio. Ancora fave. Questa volta con una ricetta facile che viene da Napoli, la città dove il peperoncino viene
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Piccante tour/In Calabria con le “corchie” di fave
Le “corchie” di fave sono le pellicine interne che avvolgono i baccelli. Così sono chiamate in Calabria dove è nato
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Piccante tour/Miasse del Canavese con salignon
Le origini di questa ricetta col peperoncino risalgono ai tempi biblici. Anticamente le “miasse” venivano preparate con le pietre, successivamente
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Piccante Tour/In Campania con il “friarelli” in padella
Con i friarielli in padella assaporiamo una delle verdure tipiche della Campania. Assomigliano molto alle cime di rapa ma hanno
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Piccante Tour/Patate lesse al peperoncino
Ancora un contorno. Ancora patate. Dopo il successo del contorno di Pasqua, a grande richiesta, un altro piatto semplice con
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Piccante Tour/Dal Sud un contorno per Pasqua
Tutte le regioni d’Italia amano le patate ma solo al Sud c’è l’abbinamento col peperoncino. Le patate proposte sono un’autentica
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Piccante Tour/Pappa al pomodoro nella terre di Siena
Con la pappa al pomodoro questa settimana arriviamo nelle terre di Siena. Un piatto semplice da preparare, molto presente a
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Piccante tour/Sburrita di baccalà all’isola d’Elba
Questo sabato il Piccante tour arriva all’Isola d’Elba con la sburrita di baccalà. Col nome sburrita viene indicata una zuppa
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