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Piattipic. Lampascioni lessi dell’antica Puglia

Questo sabato andiamo nella Puglia visto che proprio questo è il tempo dei lampascioni. Li chiamano anche lampagioni o cipollazze.

Ci portano nel cuore dell’Abruzzo contadino questi “Polipi in Purgatorio” che si accompagnano magnificamente con fette di pane ma possono