Roma Hot-tobre Tre giorni piccanti

Venerdì 2 ottobre, tre giorni piccanti al sapore del peperoncino di Calabria: al Garden Tre Fontane di Roma (via Laurentina 90) Hottobre Piccante, una festa enogastronomica e culturale da non farsi sfuggire.

Il titolare del vivaio, Roberto Camposecco ha voluto, con caparbietà, fortemente specializzarsi sul tema “peperoncino” e così vede la luce, pur con le dovute cautele per l’emergenza Covid, la seconda edizione di un evento che richiama buongustai e appassionati di prelibatezze (non solo piccanti) calabresi.

Nel corso delle giornate si alterneranno corsi di approfondimento sulla conoscenza degli effetti benefici e salutari del peperoncino, laboratori gastronomici a cura della Chef in Tacco 12 Emanuela Crescenzi e, i più appassionati, potranno ammirare la mostra “Peperoncini dal mondo” con oltre 150 varietà. La mostra sarà curata da massimi esperti, Mirco Santacchi ed il quattro volte Campione d’Italia dei mangiatori di peperoncino, il consigliere IPSE DIXIT, Arturo Rencricca. Quest’ultimo sarà anche relatore in un convegno dal titolo “Anatomia del Peperoncino”. Sabato, lo scrittore Francesco Maria Spanò (autore del libro Gerace, la città Magno Greca delle Cento Chiese) spiegherà Perché il peperoncino si usa prevalentemente in Calabria.

I visitatori potranno acquistare prodotti piccanti calabresi in quanto saranno presenti circa 15 stand enogastronomici, potranno anche acquistare le piantine, molto rigogliose in questo periodo, delle più disparate varietà, molto ambita la pianta di Habanero, considerato “il Principe dei Peperoncini” e, sicuramente, il più ricercato.

Presenti come abituali partner dell’Accademia, il Pastificio Pirro di Corigliano-Rossano(CS), che fornirà le varietà di pasta per l’evento, e l’Amaro del Capo, prodotto dall’azienda calabrese Caffo di Limbadi (VV). Per l’occasione sarà disponibile, per la degustazione dei visitatori, la Hot Edition l’Amaro del Capo Piccante, prodotto proprio a seguito della collaborazione avviata con l’Accademia italiana del peperoncino.

Presenza prestigiosa anche quella dell’Azienda Suriano di Amantea (CS), che nei vari orari previsti dal programma, preparerà la “pasta piccante”, utilizzando le prelibatezze del Pastificio Pirro, che i visitatori potranno apprezzare. Il titolare, Giancarlo Suriano, “Cuoco PoP”, preparerà anche la pasta per la gara dei mangiatori di pasta piccante, coadiuvato dalla Chef in Tacco 12 Emanuela Crescenzi. L’Azienda Suriano, sarà presente anche tra gli stand con prodotti di alta qualità legati alla cultura piccante calabrese.

Le giornate saranno allietate musicalmente dal cantante internazionale Walter Sciortino mentre, Sua Maestà Re Peperoncino, alias l’attore Gianni Pellegrino, provvederà a “peperoncinizzare” tutti i visitatori ed a condurre la gara dei mangiatori di pasta piccante prevista per il pomeriggio di domenica.

Tutte le attività saranno a numero limitato e su prenotazione, obbligo di mascherina per partecipare all’evento …è chiaro che la parola d’ordine sarà: distanziamento! (rrm)

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