Al Prof. Arnaldo Caruso il premio “Calabria a tavola 2019”

E’ stato assegnato al Prof. Arnaldo Caruso, calabrese DOC, il Premio “Calabria a tavola 2019”. La cerimonia di premiazione ha avuto luogo a Cremona nell’ambito della Fiera gastronomica “Il Bontà”.
Ha consegnato il premio il Presidente dell’Accademia italiana del peperoncino Enzo Monaco (nella foto). Un riconoscimento che premia l’impegno del Prof. Caruso per la promozione della cultura del peperoncino con la Delegazione accademica di Brescia.
“Il Premio, ha detto il presidente della giuria Roberto Messina, sottolinea l’impegno del Prof. Caruso nel campo della gastronomia calabrese. Un lavoro che svolge con grande passione nonostante i suoi molteplici impegni scientifici”.
Il Prof. Caruso è un ricercatore di livello mondiale. All’Università di Brescia è Direttore del Dipartimento di microbiologia ed è stato nominato di recente Presidente della Società italiana di virologia. Fra i suoi successi anche la scoperta di un vaccino terapeutio contro l’AIDS.

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