Al Festival di Sanremo il peperoncino di Calabria
Per il Festival della canzone italiana otto ristoranti di Sanremo diventano piccanti e promuovono la Calabria col peperoncino. L’iniziativa si
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Leggi tuttoPer le serate “calde” dell’estate niente di meglio che un “Cocktail Calabro”, leggermente alcolico e piccante, aperitivo unico nel suo
Leggi tuttoIngredienti 300 g di pasta all’uovo 200 g zucchine 125 g olio evo 30 g pinoli 30 g parmigiano reggiano
Leggi tuttoAncora maggio. Ancora fave. Questa volta con una ricetta facile che viene da Napoli, la città dove il peperoncino viene
Leggi tuttoLe “corchie” di fave sono le pellicine interne che avvolgono i baccelli. Così sono chiamate in Calabria dove è nato
Leggi tuttoLe origini di questa ricetta col peperoncino risalgono ai tempi biblici. Anticamente le “miasse” venivano preparate con le pietre, successivamente
Leggi tuttoCon i friarielli in padella assaporiamo una delle verdure tipiche della Campania. Assomigliano molto alle cime di rapa ma hanno
Leggi tuttoAncora un contorno. Ancora patate. Dopo il successo del contorno di Pasqua, a grande richiesta, un altro piatto semplice con
Leggi tuttoTutte le regioni d’Italia amano le patate ma solo al Sud c’è l’abbinamento col peperoncino. Le patate proposte sono un’autentica
Leggi tuttoCon la pappa al pomodoro questa settimana arriviamo nelle terre di Siena. Un piatto semplice da preparare, molto presente a
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