Botanica – Varietà selvatiche

Capsicum annuum var. glabriusculum Dunal. Dalla Sierra Madre

A questa specie
appartengono il
Chiltepin e il Pequin,
due varietà semi-domesticate.
I fiori hanno
la corolla bianca
con antere violacee

Specie selvatica a 24 cromosomi diffusa in Messico e USA Sud-Ovest, deserto di SonorahSierra Madre. Rustica e adatta alla vita in climi aridi, è presente in diverse varietà, alcune delle quali semidomesticate. Fra queste sono più note Chiltepin e Pequin. Una singola pianta può produrre facilmente un migliaio di frutti che contengono una grande quantità di lipidi. Le piante hanno portamento cespuglioso e disordinato, con rami esili ad andamento irregolare. Nelle varietà Pequin il portamento è ad alberello di notevoli dimensioni. Le foglie sono piccole e coriacee. Il fiore è eretto, genicolato all’antesi. La corolla è stellata, bianca con antere violacee e pistillo allungato. Il calice ha 5 nervature che originano denti minimi più 5 nervature secondarie che non originano denti. I fiori ed i frutti sono singoli per nodo. I frutti sono tondeggianti od ovoidi, eretti, rossi, decidui e succosi a maturazione. I semi sono color paglierino. Piccantezza media, 50.000-100.000 SHU.

 

Capsicum Annuum var Gabriusculum

Varietà selvatiche