Varietà domesticate
Pimenta morango. Il peperoncino fragola
Frutti conici, eretti
e riuniti a mazzetto
con l’apice verso l’alto.
Sapore fruttato.
Piccantezza alta
Un affascinante Capsicum chinense proveniente dal Brasile. Adatto come ornamentale, ma con frutti succosi che si prestano alla preparazione di salse. La pianta, molto vigorosa, ha portamento a cespuglio molto ramificato, alto 120-150 cm e largo 80 cm. Il fusto è marroncino, non pubescente, i giovani rami sono più scuri e eretti. Le foglie sono lanceolate, lunghe 10-12 cm e larghe 5-8 cm, glabre, di colore verde scuro-viola nella parte superiore e verde più chiaro in quella inferiore. I fiori sono multipli per nodo e i nodi sono ravvicinati; nell’insieme formano una sorta di infiorescenza. La corolla è stellata con 5-6 petali, di colore bianco-verdognola con macchie violacee all’esterno dei petali. I frutti conici, eretti e riuniti in mazzetti hanno la forma di una fragola con l’apice verso l’alto, piuttosto irregolari. Da ciò è l’origine del suo nome, Pimenta morango, che in portoghese significa “Peperoncino fragola”. Inizialmente violaceo, maturando, vira uniformemente a rosa intenso, poi al rosso brillante ed infine al rosso cupo. La maturazione è piuttosto lenta. Il profumo è fruttato, non molto intenso. Piccantezza alta, 100.000-300.000 SHU.
Capsicum annuum
- Abbraccio
- Aci sivri
- Acrata
- Agrifoglio
- Alba
- Aleppo
- Alma paprika
- Amando
- Anaheim
- Apache
- Arlecchino
- Assam
- Aurora
- Azteco
- Bacio di satana
- Banana pepper
- Bassotto
- Bell
- Bhavnagari long
- Black Namaquakand
- Black olive
- Black pearl
- Black prince
- Blu di Prussia
- Blueberry
- Bolivian rainbow
- Bulgarian carrot
- Calico
- Calusa indian mound
- Candlelight
- Capriglio
- Carricillo
- Cascabel
- Catarina
- Cayenna golden
- Cayenna red
- Cedrino
- Cerasella di Calabria
- Charleston
- Cherry
- Chiara
- Chicanna purple
- Chile de arbol
- Chile de onza
- Chilly chili
- Chiltepin
- Chinese five color
- Chipotle
- Chispas
- Ciliegino
- Corno di toro
- Costeño amarillo
- Cubanella
- Czechoslovakian black
- Diavolicchio Diamante
- Dob
- Dutch hot
- Ecuadorian purple
- Elephant trunk
- Ethiopian brown
- Etna
- Eureka
- Explosive ember
- Filius blu
- Fips o fiesta
- Firecracker
- Fish
- Fresno
- Frigitello
- Golden nugget
- Guindilla
- Hatch
- Holiday cheer
- Hot Portugal
- Hungarian black
- Jalapeño
- Jalapeño purple
- Jaloro
- Jamaican mushroom
- Joe’s long cayenne
- Joe’s round
- Jwala finger
- Krakatoa
- Lingua di fuoco
- Loco
- Macarena
- Madagascar
- Marbles
- Mariachi
- Masquerade
- Maule’s red
- Media noche
- Medusa
- Mirasol
- Naso di cane
- Nepali
- NuMex Bailey
- NuMex big jim
- NuMex centennial
- NuMex easter
- NuMex heritage 6-4
- NuMex Joe E. Parker
- NuMex mirasol
- NuMex pinata
- NuMex R. Naky
- NuMex sandia
- NuMex twilight
- Orozco
- Paprika
- Pasilla
- Peppa orangina
- Pequin
- Peter pepper
- Piment d’Anglet
- Pimento d’Espelette
- Pimento del Sahara
- Pimiento de Padron
- Pimiento del Piquillo
- Pimiento di Guernica
- Poblano
- Poinsettia
- Prairie fire
- Pretty purple
- Purple flash