Varietà domesticate

NuMex suave. Simile all’Habanero

Pianta vigorosa
con ottimo rendimento.
Frutti dal sapore armonico
con sentore di agrumi
e di albicocca

Una varietà di Capsicum chinense simile all’Habanero, realizzato nella primavera del 2002 dal Chile Pepper Institute presso la New Mexico State University a Las Cruces, USA. La parola suave  in spagnolo significa morbido, liscio, lieve. La pianta, vigorosa e dall’ottimo rendimento, raggiunge 1-1,8 mt di altezza e 60-90 cm in larghezza. Le foglie hanno forma ovale e colore verde scuro, i fiori sono bianchi. I frutti, hanno colori brillanti e sono molto belli a vedersi, raggiungono i 6 cm di lunghezza e 3 cm di diametro. Il loro colore verde chiaro iniziale, maturando diviene arancione, o rosso a secondo della varietà (Orange, Red). Hanno il sapore armonico di agrumi e albicocca tipico degli Habanero. Se non riuscite a apprezzare gli Habanero per via della loro alta piccantezza, il NuMex suave è perfetto per poterlo finalmente scoprire. Possono essere saltati in padella o usati in molte ricette, dove porteranno un tocco di piccante e il loro aroma intenso. Piccantezza mite, quasi assente, 850 SHU.

 

NuMex Suave - Capsicum Chinense

Capsicum annuum

Capsicum baccatum

Capsicum chinense

Capsicum frutescens

Capsicum pubescens