Varietà domesticate
Tianjin. Dalla Cina con mille nomi
Pianta scarsamente
produttiva. Frutti sottili
di forma allungata
simili ai Cayenna.
Sapore speziato
e poco piccanti
Appartengono ai Capsicum annuum e prendono il nome dalla omonima provincia della Cina di cui sono nativi. Localmente noti con vari nomi, tra cui Red peppers cinesi, Tien tsin, Zi ban jiao, Cai jiao, Da jiao, Fan jiao, Hai jiao, Hong hai jiao, Ji zui jiao, Jian jiao, La hu, La jiao, La qie, La zi, Mi jiao, Niu jiao jiao, Gi jie mei, Qin jiao, Tuan jiao, Xiao mi la, Ye jiao, Ye la zi. Nella provincia di Sichuan prende i nomi di Chao tian jiao, o Facing heaven, che tradotto significa “Di fronte al cielo” per i suoi frutti che crescono con la punta verso il cielo. La pianta è scarsamente produttiva. I frutti sono sottili, di forma allungata, con portamento eretto, simili al Cayenna. Raggiungono lunghezza di 3-6 cm e larghezza non superiore a 1 cm. Il colore verde diviene rosso vivo a maturazione avvenuta. Hanno sapore speziato con un gusto di muffa e di agrumi. Hanno la parete sottile e vengono utilizzati da secchi. Prevalentemente usati per l’estrazione dell’olio, ricco di colore rosso. Piccantezza media, 50.000-75.000 SHU.
Capsicum annuum
- Abbraccio
- Aci sivri
- Acrata
- Agrifoglio
- Alba
- Aleppo
- Alma paprika
- Amando
- Anaheim
- Apache
- Arlecchino
- Assam
- Aurora
- Azteco
- Bacio di satana
- Banana pepper
- Bassotto
- Bell
- Bhavnagari long
- Black Namaquakand
- Black olive
- Black pearl
- Black prince
- Blu di Prussia
- Blueberry
- Bolivian rainbow
- Bulgarian carrot
- Calico
- Calusa indian mound
- Candlelight
- Capriglio
- Carricillo
- Cascabel
- Catarina
- Cayenna golden
- Cayenna red
- Cedrino
- Cerasella di Calabria
- Charleston
- Cherry
- Chiara
- Chicanna purple
- Chile de arbol
- Chile de onza
- Chilly chili
- Chiltepin
- Chinese five color
- Chipotle
- Chispas
- Ciliegino
- Corno di toro
- Costeño amarillo
- Cubanella
- Czechoslovakian black
- Diavolicchio Diamante
- Dob
- Dutch hot
- Ecuadorian purple
- Elephant trunk
- Ethiopian brown
- Etna
- Eureka
- Explosive ember
- Filius blu
- Fips o fiesta
- Firecracker
- Fish
- Fresno
- Frigitello
- Golden nugget
- Guindilla
- Hatch
- Holiday cheer
- Hot Portugal
- Hungarian black
- Jalapeño
- Jalapeño purple
- Jaloro
- Jamaican mushroom
- Joe’s long cayenne
- Joe’s round
- Jwala finger
- Krakatoa
- Lingua di fuoco
- Loco
- Macarena
- Madagascar
- Marbles
- Mariachi
- Masquerade
- Maule’s red
- Media noche
- Medusa
- Mirasol
- Naso di cane
- Nepali
- NuMex Bailey
- NuMex big jim
- NuMex centennial
- NuMex easter
- NuMex heritage 6-4
- NuMex Joe E. Parker
- NuMex mirasol
- NuMex pinata
- NuMex R. Naky
- NuMex sandia
- NuMex twilight
- Orozco
- Paprika
- Pasilla
- Peppa orangina
- Pequin
- Peter pepper
- Piment d’Anglet
- Pimento d’Espelette
- Pimento del Sahara
- Pimiento de Padron
- Pimiento del Piquillo
- Pimiento di Guernica
- Poblano
- Poinsettia
- Prairie fire
- Pretty purple
- Purple flash