Prairie fire. Il peperoncino nano

Un bel Capsicum annuum nano, originario degli USA. Pianta pluriennale, spesso coltivata come annuale, ha portamento di cespuglio ramificato molto folto e compatto. Per questa caratteristica è l’ideale come pianta ricoprente del suolo, ma anche per la coltivazione in vaso. Ha piccole dimensioni, alta 20-25 cm, larga 25-30 cm, ma è molto produttiva. Ha steli verdi, foglie verdi alterne, di forma ovale o oblunga e fiori bianchi. Frutti edibili dal sapore fruttato che crescono in posizione eretta, lunghi 2,5 cm con diametro non superiore ad 1 cm. Hanno una colorazione dal giallo all’arancio ed in fine rosso a maturazione finale e spiccano sopra il fogliame creando un effetto suggestivo. Sono eccellenti, freschi per insalate, ma anche perfetti per l’essiccazione. Piccantezza media, 70.000 SHU.