Varietà domesticate

NuMex Sandia. Dal Chile Pepper Institute

Pianta molto resistente
alle malattie.
Frutti lunghi 15 cm.
Mediamente piccanti

E’ un Capsicum annuum realizzato nel 1956 dal Chile Pepper Institute presso New Mexico State University a Las Cruces. La pianta raggiunge 80 cm in altezza e 50 cm in larghezza. Ha maturazione precoce, è resistente alle malattie ed è molto produttiva. I frutti, dalle pareti spesse, crescono  sino a 15 cm di lunghezza e 3 cm di diametro. Sono molto somiglianti al Numex Joe E. Parker, ma più piccoli e più piccanti. Maturando virano dal colore verde al rosso brillante. Possono essere raccolti sia maturi che acerbi, ma la piccantezza è più elevata a maturazione avvenuta. Sono deliziosi arrostiti, essiccati e ridotti in polvere e scaglie, utilizzati freschi in salse e insalate. Piccantezza, 5.000-10.000 SHU.

 

NuMex Sandia - Capsicum Annuum

Capsicum annuum

Capsicum baccatum

Capsicum chinense

Capsicum frutescens

Capsicum pubescens