Varietà domesticate

Elephant trunk. Proboscide di elefante

Pianta molto prolifica.
Frutti rugosi di forma
conico-allungata ed
appuntita, a volte ricurva.
Penduli con sapore di
ciliegia. Piccantezza bassa,
5.000-10.000 SHU

E’ un Capsicum annuum proveniente dall’India. La varietà venne già illustrata nel 1898 nel catalogo di semi della Seed Companydi William Henry Maule di Filadelfia. Il suo frutto ricorda la proboscide di un elefante, da cui il suo nome, probabile omaggio a Jumbo, famoso elefante da circo ottocentesco. La pianta, se coltivata in piena terra, può raggiungere altezza di 120-180 cm e larghezza di 60-90 cm. E’ molto prolifica. Ha portamento ad alberetto con chioma folta. Ha steli e foglie verdi, fiori bianchi. I frutti sono rugosi, di forma conico-allungata ed appuntita, a volte ricurva. Inizialmente di colore verde, virano al rosso intenso a maturazione avvenuta. Crescono penduli fino a 15 cm di lunghezza, con diametro medio di 3 cm, toccando spesso terra. I peperoncini possono essere consumati sia verdi, sia rossi. Da maturi, hanno un leggero sapore di ciliegia. Hanno parete sottile, quindi adatti ad essere essiccati, possono essere congelati. Piccantezza bassa, 5.000-10.000 SHU.

 

Elephant Trunk - Capsicum Annuum

Capsicum annuum

Capsicum baccatum

Capsicum chinense

Capsicum frutescens

Capsicum pubescens