Varietà domesticate

Chilly chili. Peperoncino per bambini

Frutti lievemente
piccanti che possono
mangiare tutti.
Anche i bambini

Originario del Messico, America Centrale, Sud America, è un Capsicum annuum var. longum. Le sue tonalità vivaci lo hanno reso vincitore nel 2002 del premio All America Selections che si svolge a Downers Grove in Illinois, quale migliore pianta di peperoncino ornamentale. Anche commestibile, oltre che ornamentale, il suo nome significa “Peperoncino freddo”, è lievemente piccante e può essere per questo consumato anche dai bambini che amano esplorare i sapori. Le piante sono compatte, cespugliose ed estremamente resistenti al caldo. Raggiungono l’altezza di 30 cm e la larghezza di 35 cm. Le foglie sono oblunghe-ovate, ovate, o, ovali-lanceolate, di lunghezza 4-13 cm e larghezza 1,5-4 cm. I fiori sono di colore biancastro o tinto di viola, di circa 2,5 cm. Il frutto conico ed eretto, passa lentamente dal colore iniziale verde, al giallo, poi all’arancio ed al rosso-arancio prima di divenire completamente rosso a maturazione avvenuta. Il tipo piccolo arriva a 5 cm di lunghezza, quello grande 10 cm. Simile alla varietà Medusa, ne differisce per le dimensioni più grandi e per il frutto più longilineo, meno ricurvo. Possono essere utilizzati per insaporire contorni, insalate ed antipasti etniche. Piccantezza lieve, 1-1.000 SHU.

 

Chilly Chili - Capsicum Annuum

Capsicum annuum

Capsicum baccatum

Capsicum chinense

Capsicum frutescens

Capsicum pubescens