Varietà domesticate

Black olive. Peperoncini a forma di olive

Pianta dal portamento
ad arbusto. Frutti di
circa 2-3 cm di diametro
a forma di olive nere.
Piccantezza media

Varietà molto estetica e suggestiva di Capsicum annuum. Nel 2012è stato vincitore del premio All America Selections che si svolge a Downers Grove in Illinois. La pianta, dal portamento di arbusto, cresce fino ad un’altezza di circa 50 cm ed una larghezza di 40 cm. Ha fogliame molto folto di colore nero-viola scuro ed i fiori sono di colore viola. Questa combinazione di colori, insieme a quella dei frutti, maturi ed acerbi, la rendono piuttosto decorativa e ornamentale. I peperoncini, di circa 2-3 cm di diametro, come suggerisce il nome, hanno aspetto e forma di olive nere. Sono abbondanti e crescono in posizione verticale verso l’alto, maturando virano al colore rosso. Consumati solitamente freschi, sono adatti anche ad essere conservati sott’olio. Piccantezza media, 20.000-30.000 SHU.

 

Black Olive

Capsicum annuum

Capsicum baccatum

Capsicum chinense

Capsicum frutescens

Capsicum pubescens