Varietà domesticate

Bhavnagari long. Città indiana

Pianta molto produttiva.
Frutti allungati mediamente piccanti

E’ una varietà di Capsicum annuum var. longum. Alcune fonti sostengono che sia un Capsicum frutescens. Prende nome dall’omonima città indiana della provincia di Gujarat, suo territorio di diffusione. Conosciuta anche come Bhavnagar mirchi, Bhavnagri mirch, la pianta, molto produttiva, ha steli verdi, foglie verdi e fiori bianchi. Raggiunge altezza di 45 cm e larghezza di 30 cm. I frutti, di forma allungata, raggiungono 13 cm di lunghezza e 2 cm di diametro. Di colore iniziale verde chiaro, maturando virano al rosso. Dal sapore unico, vengono usati localmente fritti e ripieni di Besan (farina di ceci), per la preparazione del Ghatia, piatto tipico. Piccantezza media, 50.000-100.000 SHU.

 

Bhavnagari Long

Capsicum annuum

Capsicum baccatum

Capsicum chinense

Capsicum frutescens

Capsicum pubescens