Varietà domesticate

Azteco. Varietà messicana

Pianta ad arbusto
eretto con chioma folta.
Frutti penduli
con piccantezza bassa

’ una varietà di Capsicum annuum proveniente dal Messico, da alcuni erroneamente classificato come Capsicum frutescens. La pianta, di media produttività, ha portamento ad arbusto eretto con chioma folta. Raggiunge altezza di 50-80 cm, a secondo se è coltivata in vaso oppure in pieno campo. Il fusto e le foglie sono di colore verde scuro con venature nero/violacee. Produce dei fiori viola molto belli e piuttosto grandi in rapporto alla dimensione della pianta e dei frutti. Questi ultimi, dal portamento pendulo, hanno forma conica molto allungata e appuntita. Inizialmente di colore viola scuro, maturando virano al marrone/rossastro. Raggiungono la lunghezza di 3,5-6 cm, variabile insieme all’altezza della pianta. Una bella pianta ornamentale, adatta per colture in vaso, bordure o aiuole. Il frutto non ha sapore particolare, è spesso utilizzato in polvere, può essere conservato sott’olio o sott’aceto. Adatto a tutti coloro che non amano sapori forti. Piccantezza bassa, 15.000-30.000 SHU.

 

Azteco

Capsicum annuum

Capsicum baccatum

Capsicum chinense

Capsicum frutescens

Capsicum pubescens