Varietà domesticate

Acrata. Il peperoncino anarchico

Peperoncini lunghi ed
eretti dal sapore speziato

E’ una varietà di Capsicum annuum. Il nome Acrata in spagnolo significa anarchico ed è ispirato dai colori nero e rosso della bandiera del movimento anarchico del Venezuela. Viene comunemente chiamato Goat’s weed che significa “erba delle capre”, ma è anche conosciuto come Viagra, Viagra 2, Viagra cileno. E’ probabilmente l’unico caso di Capsicum annuum ad essere completamente pubescente. La pelosità del fusto e delle foglie, che al tatto sembrano vellutate, sono caratteristiche della pianta. Ha portamento di alberello, è robusta e di alta produttività, resiste bene al freddo. Può quasi raggiungere gli 80 cm di altezza e i 50 cm di larghezza. Le foglie sono di colore verde scuro con riflessi argentei e forma ovoidale. I fiori hanno petali di colore bianco e solitamente si trovano in numero di uno per nodo ed hanno portamento eretto. I frutti hanno portamento eretto o parzialmente eretto, con esocarpo liscio. Possono raggiungere 8 cm di lunghezza e virano dal verde scuro al nero ed infine al rosso a piena maturazione. Hanno sapore leggermente speziato. Piccantezza media, 30.000 SHU.

 

Acrata

Capsicum annuum

Capsicum baccatum

Capsicum chinense

Capsicum frutescens

Capsicum pubescens