BELL PEPPER
Unità Scoville: 0
Luoghi di coltivazione: 
Olanda, Mediterraneo, California
 
 
 
 

JALAPENO
Unità Scoville: 2500-5000
Luoghi di coltivazione: 
Oaxaca e Chibuabua (Messico), Texas e Sud Ovest USA
 

HABANERO
Unità Scoville: 100.000-300.000
Luoghi di coltivazione: 
Yucatàn, Caraibi
 

NEW MEXICO
Unità Scoville: 500-1000
Luoghi di coltivazione: 
Rio Grande Valley, Messico
 
 
 
 

JAMAIKAN HOT
Unità Scoville: 100.000-200.000
Luoghi di coltivazione: 
Jamaica ed altre isole caraibiche 
 

KAYENNA
Unità Scoville: 30.000-50.000
Luoghi di coltivazione: 
Louisiana, Messico, Asia, Africa 
 
 

PEPERONCINI
Unità Scoville: 100-500
Luoghi di coltivazione: 
Mediterraneo, California 
 

SERRANO
Unità Scoville: 10.000-23.000
Luoghi di coltivazione: 
Messico, Sud Ovest, USA 
 
 
 
 

POBLANO
Unità Scoville: 1.000-1.500
Luoghi di coltivazione: 
Puebla, Città del Messico, California
 
 
 

WAX
Unità Scoville: 5000-10.000
Luoghi di coltivazione: 
Messico, California, Sud Ovest USA
 
 
 

ROCOTILLO
Unità Scoville: 1.500-2.500
Luoghi di coltivazione: 
Sud America
 
 
 
 

THAI
Unità Scoville: 50.000-100.000
Luoghi di coltivazione: 
Sud Est asiatico, California
 
 
 
 
 

PEPERONE DOLCE
Unità Scoville: 0
Luoghi di coltivazione: 
Mediterraneo, California 

SCOTCH BONNET
Unità Scoville: 100.000-250.000
Luoghi di coltivazione: 
Jamaica, Caraibi, Belize