Accademia Italiana del Peperoncino

ACCADEMIA ITALIANA
DEL PEPERONCINO

Peperoncino

Varietà selvatiche


Frutti rotondi, morbidi e piccanti. Semi di colore marrone

Capsicum rhomboideum Dunal. Un Capsicum diverso

Le sue caratteristiche vegetative sono molto diverse dagli altri Capsicum, al punto che in passato alcuni ricercatori sostenevano che questa pianta non appartenesse a questa famiglia. Classificato dapprima come Capsicum ciliatum, venne riclassificato Capsicum rhomboideum in seguito alla ricerca di A.T. Hunziker, Barboza e Bianchetti nel 2001. E' originario del Messico meridionale, del Nord del Perù e del Venezuela. La pianta può raggiungere un'altezza di 2,5 mt, si sviluppa molto rapidamente in altezza con molti rami laterali. Le foglie ovali e pelose, sono di circa 6 cm di lunghezza e 5 cm di larghezza. I fiori di rhomboideum sono molto piccoli e gialli, crescono su steli lunghi. Come il Capsicum lanceolatum i denti del calice sono molto lunghi. I frutti, rotondi, hanno un diametro di 5-6 mm. Sono morbidi e non piccanti. Maturando passano da verde a rosso. Essiccati, hanno un aroma molto particolare, simile al malto. I semi del diametro di 2 mm, sono marroni. I frutti più piccoli ne contengono solo 2, arrivando a contenerne sino a 6, quelli più grandi.

Capsicum Rhomboideum

Altre varietà selvatiche