Accademia Italiana del Peperoncino

ACCADEMIA ITALIANA
DEL PEPERONCINO

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Peperoncino

Varietà domesticate


Frutti di forma conica, appuntiti ed eretti. Poco piccanti e gustosi

Purira. Uno splendido frutescens

Una delle più belle varietà di Capsicum frutescens dalla forma attraente e dai frutti gustosi. Conosciuta anche come Purrira, alcune fonti sostengono che sia un Capsicum annuum. La pianta, molto prolifica, è alta 50 cm. I frutti di forma conica, appuntiti, sono eretti e lunghi 4-6 cm e con diametro 1,5 cm. Maturando passano dal giallo al viola, fino al rosso intenso. Usato fresco, per fare salse, in insalata, o essiccato e usato come polvere. Piccantezza medio-alta, 50.000-100.000 SHU.

Purira

Altre varietà domesticate