Accademia Italiana del Peperoncino

ACCADEMIA ITALIANA
DEL PEPERONCINO

Carrello vuoto

Carrello vuoto

Peperoncino

Varietà domesticate


Peperoncini fusiformi lunghi 4 cm. Piccantezza bassa, non persistente. Molto aromatici

Fidalgo roxa. Col colore delle ciliegie

Questo bellissimo e gustoso peperoncino, conosciuto anche come Cabaca roxa, viene dal Brasile ed appartiene ai Capsicum chinense. Ha colori molto simili allo Cheiro roxa, ma ne differisce nella forma. Il Fidalgo è oblungo, simile ad una ghianda, lo Cheiro ha la forma di una campana. La pianta raggiunge una altezza di 60-80 cm ed una larghezza di 40 cm circa. E' caratterizzata da rami e foglie che ne rendono la chioma di colore viola scuro. I frutti sono fusiformi ed arrivano a 4 cm di lunghezza. La loro colorazione, durante la maturazione, va dal nero-verde al rosa-salmone con elementi viola alla piena maturità. Ricordano i colori della ciliegia matura. Altamente decorativa, è utilizzata sia a scopo ornamentale, che per la produzione dei suoi frutti, piacevolmente aromatici. Piccantezza bassa, non persistente, 30.000-50.000 SHU.

Fidalgo Roxa

Altre varietà domesticate