Accademia Italiana del Peperoncino

ACCADEMIA ITALIANA
DEL PEPERONCINO

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Peperoncino

Varietà domesticate


La pianta proviene dalla Pennsylvania e produce frutti rugosi abbastanza piccanti

Devil tongue. Frutti che sanno di limone

E' una specie piuttosto rara di Capsicum chinense, selezionato da un contadino Amish in Pennsylvania nel 1990. La pianta raggiunge l'altezza di 70-100 cm. Devil tongue, o, Lingua del diavolo produce frutti rugosi lunghi 5-7 cm con diametro 2,5-4 cm dall'aspetto simile ai Fatalii. Ne esistono tre varietà. Il Devil tongue yellow, maturando diviene giallo, il Devil tongue red che diviene rosso ed il Devil tongue chocolate che diviene marrone. Hanno un interessante sapore di limone. Piccantezza intensa, 250.000-500.000 SHU.

Devil Tongue

Altre varietà domesticate