Accademia Italiana del Peperoncino

ACCADEMIA ITALIANA
DEL PEPERONCINO

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Peperoncino

Varietà domesticate


Piccanti e aromatici. Ricordano l'Habanero

Datil. A forma di dattero

La pianta appartiene al Capsicum chinense ed è poco conosciuta fuori dagli USA e dalla Florida dove è ben coltivato. I frutti sono piccoli e rugosi, ricordano un pò l'Habanero con la forma di dattero di palma. Il classico Datil è di colore giallo. Esiste però anche un Datil red che ha caratteristiche simili ed è probabilmente frutto di un incrocio. Oltre che piccanti sono anche molto aromatici e il sapore piccante, violento all'inizio, scompare quasi subito. Piccantezza alta, 250.000 SHU.

Datil

Altre varietà domesticate