Accademia Italiana del Peperoncino

ACCADEMIA ITALIANA
DEL PEPERONCINO

Peperoncino

Varietà domesticate


Diffusi in Brasile. Frutti piccoli e piccanti

Chupetinho red. Il peperoncino biberon

E' una varietà di Capsicum chinense originaria del Brasile. Per la sua forma, è localmente chiamato anche ChupetinhaPimenta de bico, Ciu ciuBiquinho, che significa "Biberon" o "Ciucciotto", oppure Peito de moça, cioè  "Petto di ragazza". La pianta ha un portamento ad alberello ramificato che raggiunge altezza di 50-70 cm e larghezza di 1 mt. I frutti sono piccoli. Raggiungono la lunghezza di 2-3 cm e la larghezza di 2 cm. Hanno un portamento pendulo. Inizialmente di colore giallo citrino, diventano poi arancione e infine rossi a piena maturazione. La varietà chiamata red, o, vermelho, a maturazione, ha una colorazione rossa. Come tutti i chinensi, la pianta è pluriennale. Può durare molti anni, se opportunamente protetta dal freddo. Non bisogna farsi ingannare dal suo nome, perché si tratta di un peperoncino abbastanza piccante, 25.000-30.000 SHU.

Chupetinho Rosso



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