Accademia Italiana del Peperoncino

ACCADEMIA ITALIANA
DEL PEPERONCINO

Peperoncino

Varietà domesticate


Un peperoncino a forma di bruco

Aribibi gusano. Di origine boliviana

E' una varietà di Capsicum chinense, originaria della Bolivia, conosciuta anche come Aribibi, Aribibi gusano, Habanero aribibi gusano, Arivivi gusanoAribibi caterpillar, Caterpillar pepper, Caterpillar aribibi gusanito. Ne esiste una varietà di minori dimensioni, denominato Aribibi gusanito, Aji gusanito. Con il termine Aribibi, in Bolivia si indica una persona che urla. La pianta ha dimensioni contenute, ben si adatta per coltivazione in vaso o in aiuole. Raggiunge l'altezza di 50-60 cm e la larghezza di 30-40 cm. Portamento e forma di alberello ramificato. Varietà medio-tardiva. Caratteristico l'aspetto dei frutti dalla superficie corrugata, che ricordano un bruco, da qui il nome. Frutti allungati, penduli, singoli di lunghezza 3-4 cm e larghezza 0,4-0,6 cm. Colore da bianco a giallo tenue, in funzione del grado di maturazione. Piccantezza medio-alta, 50.000-60.000 SHU. 

Aribibi Gusano



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