Accademia Italiana del Peperoncino

ACCADEMIA ITALIANA
DEL PEPERONCINO

Peperoncino

Varietà domesticate


E' un incrocio di Trinidad Moruga scorpion e 7 Pot yellow. Piccantezza estrema

7 Pot bubblegum. Con il calice rosso

Un Capsicum chinense originario del Regno Unito. Ottenuto nel 2012, dall'incrocio tra il& Trinidad Moruga scorpion ed il 7 Pot yellow, dal coltivatore John Harper. La varietà non è ancora stabile, i semi possono dare vita a molte variazioni. Difficile da coltivare, ha un basso tasso di germinazione. La pianta supera l'altezza di 1 mt anche in vaso. Ha portamento compatto ed ha elevata produttività. Il frutto inizialmente verde, vira al rosso sangue in fase di maturazione. La forma ricorda molto il Trinidad Moruga scorpion, ma la differenza e caratteristica inconfondibile di questo peperoncino è il fatto che assuma un colore rosato/rosso sul calice ed a volte sul gambo, quando lasciato sulla pianta per molto tempo. Un aspetto davvero singolare, differente da qualsiasi altra varietà esistente. Il suo sapore è molto aromatico, fruttato con sfumature floreali. La denominazione prende il nome dal suo sapore che ricorda la gomma da masticare, o, dal colore misto di stelo e corona che ricorda un bubblegum. Molto gustoso, è adatto sia al consumo fresco, che secco trasformato in curry. Di recente è stata realizzata la variante chocolat, dal leggero aroma affumicato. Piccantezza estrema, 850.000-1.000.000 SHU.

7 Pot Bubblegum



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