Accademia Italiana del Peperoncino

ACCADEMIA ITALIANA
DEL PEPERONCINO

Carrello vuoto

Carrello vuoto

Peperoncino

Varietà domesticate


I frutti hanno sezione circolare ed esocarpo liscio. Poco piccanti

Naranga. Dal Perù come gli Aji

Il Naranga, o, Narang, appartiene alla specie Capsicum baccatum. Originaria del Perù, è simile all'Aji cristal. Ha portamento eretto a forma di alberello, con foglie lanceolate di colore verde. I fiori, uno per nodo, hanno la corolla bianca con macchie gialle. I frutti, hanno sezione circolare ed esocarpo liscio. Sono inizialmente verdi per virare in arancione a maturazione avvenuta. Profumo e sapore tipico dei baccatum dal gusto fruttato. Piccantezza lieve.

Naranga

Altre varietà domesticate