Accademia Italiana del Peperoncino

ACCADEMIA ITALIANA
DEL PEPERONCINO

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Peperoncino

Varietà domesticate


Pianta ornamentale molto bella. Frutti piccoli e sottili dal sapore leggermente aromatico

Zimbabwe black. Viene da Zimbabwe

E' un Capsicum annuum molto bello, originario dello Zimbabwe. La pianta ha portamento di cespuglio densamente ramificato. Raggiunge l'altezza media di 30-50 cm ed è molto prolifico. Foglie e fiori di colore viola. Il frutto, dal portamento eretto, è lungo circa 3 cm ed ha forma conica rastremata. Matura dal viola-nero al marrone, al rosso-nero, al rosso, dando alla pianta un aspetto sorprendente. Un peperoncino piccolo e sottile usato a scopo ornamentale. Interessanti sono pure i frutti commestibili, dal sapore leggermente aromatico. La polpa sottile, li rende idonei all’essiccazione. Viene utilizzato sia da fresco che da secco, aggiunto in insalate o per guarnire una varietà di piatti. Piccantezza bassa, 20.000-30.000 SHU.

Zimbabwe Black 2

Altre varietà domesticate