Accademia Italiana del Peperoncino

ACCADEMIA ITALIANA
DEL PEPERONCINO

Carrello vuoto

Carrello vuoto

Peperoncino

Varietà domesticate


La pianta ad alberello ha frutti eretti molto belli e colorati. Piccantezza medio-bassa

Violetto fuoco nero. Belli come diamantini

E’ una varietà di Capsicum annuum ornamentale, selezionato dalla Azienda Orto Mio. Per i suoi frutti, molto piccoli, è pure conosciuta come Diamantini. La pianta è incantevole per i contrasti di colori. Non oltrepassa l’altezza di 35 cm e tende ad assumere forma ad alberello. Il fusticino è di colore viola. Le foglie lanceolate, raggiungono 6 cm di lunghezza e 2,5 cm di larghezza e sono di colore verde-nero. I fiori crescono in tutte le direzioni. Quasi sempre con la crescita del frutto il picciolo tende ad andare verso l’alto. Ogni fiore presenta di norma 5-6 petali, di colore viola, come pure le antere, il pistillo e l’ovario. Il picciolo è di colore nero. I frutti, eretti, sono di un bellissimo colore viola quasi nero che vira al rosso scuro a maturazione avvenuta. Hanno forma conica e raggiungono la dimensione massima di 1 cm di lunghezza e pochi mm di larghezza. La variazione di colore è graduale su tutto il frutto e avviene abbastanza velocemente. La placenta, quasi assente, è di colore rosso scuro. L'esocarpo è liscio. I semi, di colore giallo paglierino chiaro, hanno forma rotonda. La pianta germina e cresce velocemente, ed allega molto facilmente. Pure il frutto è veloce nella maturazione. Varietà molto bella a vedersi e discretamente buona da mangiare. Si usa essiccato a pezzi o in polvere e si adatta a qualsivoglia tipo di preparazione. Piccantezza medio-bassa, 30.000 SHU.

Violetto

Altre varietà domesticate