Accademia Italiana del Peperoncino

ACCADEMIA ITALIANA
DEL PEPERONCINO

Peperoncino

Varietà domesticate


Pianta cespugliosa Violetta con splendidi fiori viola.

Violetta. Fiori viola, frutti neri e rossi

Varietà di Capsicum annuum selezionata da Mario Dadomo nell'Azienda Agraria Sperimentale Stuard di Parma. La pianta, molto produttiva, ha crescita abbastanza lenta. I frutti, molto simili al Piquin black, la rendono particolarmente attraente, per le loro variazioni di colore. Molto versatile, è adatta sia per bordure o siepi annuali basse, sia come pianta singola, in vaso o in giardino per formare aiuole, singolarmente o in abbinamento con altre varietà. La pianta si presenta come un piccolo cespuglio compatto, alto 25-35 cm, largo 45-60 cm. Il fusto è violaceo, non pubescente, di dimensioni medio-piccole. I rami si biforcano rapidamente, hanno colore viola scuro e sono abbastanza fragili. Le foglie, lanceolate, non pubescenti, sono di colore violetto, con lento viraggio al verde. Sono lunghe 1,7 cm, larghe 1 cm. Un fiore singolo per nodo. Il peduncolo è eretto, il calice campanulato. La corolla aperta misura circa 5 mm, ha 5 petali di colore viola nettamente separati e senza macchie. Le antere sono di colore viola scuro, stami e ovario sono di colore scuro tendente al viola. Il picciolo è lungo circa 1 cm. Il frutto è eretto, piccolo e tozzo con apice smussato. Ha l’esocarpo liscio e misura 1 cm di lunghezza, con diametro di 4 mm. Inizialmente di colore verde, maturando, passa per il viola scuro, quasi nero, al viola. I semi sono piccoli di colore chiaro. Ha profumo e gusto erbaceo, non particolarmente gustoso. Piccantezza bassa. 

Violetta

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