Accademia Italiana del Peperoncino

ACCADEMIA ITALIANA
DEL PEPERONCINO

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Peperoncino

Varietà domesticate


Frutti allungati con base arrotondata e apice appuntito. Spesso con due punte. Poco piccanti

Trifetti. Un annuum con i fiori viola

E' un Capsicum annuum proveniente dagli USA, conosciuto anche come  Purple tiger, o, Variegato. La variegatura è una anomalia delle foglie, e altre parti verdi, causata dalla mancanza di clorofilla. La pianta ha portamento ad alberello con molti rami laterali e struttura piuttosto confusa. Alta e larga circa 40 cm. Il fusto è di colore marrone con venature viola, i rametti giovani sono viola. La foglia sulla pagina superiore è variegata nei colori verde, marrone, viola, bianco, nella pagina inferiore è sempre variegata ma è più verde. E' di forma ovale con apice appuntito, spesso contorta ed irregolare. Misura circa 4 cm di lunghezza e 2 cm di larghezza; non è pubescente. Il fiore è pendulo o intermedio, singolo per nodo, ma con nodi molto ravvicinati. La corolla è rotata gamopetala di colore viola con 5-6 petali. Il calice è pentagonale, raramente esagonale; peduncolo e calice dai vari colori verde, viola, bianco; ha 5-6 sepali. Il picciolo è curvo e robusto, lungo circa 2 cm. Il frutto è allungato con base arrotondata e apice appuntito, o, smussato, a volte con due punte, spesso schiacciato su due lati. Misura circa 2 cm di lunghezza e 1 cm di larghezza. Ha due loculi e contiene circa 40 semi. E' pendulo o intermedio, di colore viola scuro da immaturo, viola chiaro e infine rosso vivo o rosso cupo a maturazione. Il colore cambia gradualmente, a volte irregolare. Piccantezza bassa, 5.000-20.000 SHU.

Trifetti

Altre varietà domesticate