Accademia Italiana del Peperoncino

ACCADEMIA ITALIANA
DEL PEPERONCINO

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Peperoncino

Varietà domesticate


I frutti di forma conica raggiungono la lunghezza di 6 cm. Poco piccanti

Santa Fe grande. Ibridata per resistere ai virus

Il Santa Fe grande proviene dagli USA. E' un Capsicum annuum ibridato nel 1965 da Petoseed Company, localmente noto anche come Yellow hot, o, Guero. La varietà è molto prolifica, ed è resistente al Virus Mosaico del tabacco. La pianta raggiunge 60-90 cm di altezza e 45-60 cm in larghezza. I frutti, di forma conica, raggiungono i 6 cm di lunghezza e 2,5 cm in larghezza. Maturano da un giallo pallido ad un arancione o rosso fuoco. Come lo Jalapeño, ha pareti spesse e croccanti, adatto ad essere farcito. Utilizzato anche a scopo ornamentale per l’eleganza della bellissima pianta. Piccantezza bassa, 5.000-30.000 SHU.

Santa Fe Grande

Altre varietà domesticate