Accademia Italiana del Peperoncino

ACCADEMIA ITALIANA
DEL PEPERONCINO

Peperoncino

Varietà domesticate


Una varietà di Cayenna. Piante a forma di cespuglio. Frutti sottili e lunghi con piccantezza medio-alta

Ring of fire. Anelli di fuoco

Un Capsicum annuum pluriennale, originario degli USA. Il suo nome significa "Anello di fuoco". E' un tipo di Cayenna più piccolo e meno piccante, ideale per la cottura, o, essiccato per la polvere. La pianta, a forma di cespuglio compatto, è molto produttiva. Cresce oltre il metro di altezza ed altrettanto in larghezza in piena terra. Ha foglie larghe di colore verde scuro e fiori bianchi. I frutti sono sottili e lunghi anche 16 cm. Sono carnosi e possono essere raccolti sia verdi che rossi. Ottimi per insaporire una varietà di piatti. Piccantezza medio-alta, 50.000-80.000 SHU.

Ring Of Fire

Altre varietà domesticate