Accademia Italiana del Peperoncino

ACCADEMIA ITALIANA
DEL PEPERONCINO

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Peperoncino

Varietà domesticate


Frutti lisci, lunghi 20 cm. Molto saporiti

NuMex heritage 6-4. Un ibrido poco piccante

Una varietà di Capsicum annuum realizzata nel 1998, dal Dr. Paul Bosland nel New Mexico partendo da semi di NuMex 6-4, già ibridato nel 1957. L’ibrido ottenuto ha minore piccantezza, sapore migliore e produttività più elevata. La pianta raggiunge l’altezza di 70-80 cm. I frutti, dalla superficie liscia, possono raggiungere i 20 cm di lunghezza e 5 cm di larghezza. Le pareti hanno uno spessore medio di 3,8 mm. Molto saporiti, sono adatti al consumo fresco. Ottimi se vengono arrostiti, sia interi che sminuzzati. Piccantezza lieve, 1.000-2.000 SHU.

NuMex Heritage 6-4

Altre varietà domesticate