Accademia Italiana del Peperoncino

ACCADEMIA ITALIANA
DEL PEPERONCINO

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Peperoncino

Varietà domesticate


Frutti carnosi e poco piccanti. Ottimi per salse e sottoaceti

Jaloro. Somiglia allo Jalapeño

E' un Capsicum annuum proveniente dal Messico. Ottenuto per ibridazione nel 1992, dal Texas Agricultural Extension Service, è resistente a più tipi di virus. Pianta di media altezza, molto precoce e produttiva. Il frutto arriva fino ai 6 cm, è molto carnoso ed ha gusto fruttato, simile allo Jalapeño, ma meno piccante. Sfoggia i colori giallo, arancio e infine rosso quando maturo. Può essere utilizzato in qualsiasi fase del colore. Ottimo per fare salse o sottaceti. Piccantezza bassa, 2.500-8.000 SHU.

Jaloro

Altre varietà domesticate