Accademia Italiana del Peperoncino

ACCADEMIA ITALIANA
DEL PEPERONCINO

Peperoncino

Varietà domesticate


Belli da vedere. Non buoni da mangiare

Fips o Fiesta. Peperoncini in festa

Antica varietà di Capsicum annuum proveniente dal Messico. Ha portamento a cespuglio. I frutti, allungati e sottili, sono eretti e raggruppati. Di colore verde e poi gradatamente gialli, arancio e rosso brillante sono di bell'aspetto e assai ornamentali. Si chiamano Fips, o, Fiesta probabilmente per il loro aspetto festoso, ma amari e poco gradevoli. Per questo non si mangiano e sono utilizzati quasi sempre per ornamento. Piccantezza medio-alta, 30.000-100.000 SHU.

Fips Fiesta

Altre varietà domesticate