Accademia Italiana del Peperoncino

ACCADEMIA ITALIANA
DEL PEPERONCINO

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Peperoncino

Varietà domesticate


Una varietà di Capsicum annuum con frutti carnosi e piccantezza mite o assente

Corno di toro. Italiani da friggere

Varietà di Capsicum annuum proveniente dall'Italia. La pianta ha portamento eretto, medio-alta ad internodi corti. Si caratterizza per l'estrema facilità di allegaggione. Raggiunge altezza ed ampiezza di 30-40 cm. I frutti, conici, a forma di corno di toro, hanno una polpa liscia, spessa e carnosa. Raggiungono i 18-20 cm di lunghezza. A seconda la varietà, maturano dal verde al rosso intenso, oppure al giallo-arancio. Ideali per essere consumati freschi, ma anche fritti, alla griglia, in salamoia o sott'aceto. Piccantezza assente, a volte mite, 0-500 SHU.

corno di toro 2

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