Accademia Italiana del Peperoncino

ACCADEMIA ITALIANA
DEL PEPERONCINO

Peperoncino

Varietà domesticate


Un peperoncino antichissimo a forma di campana

Bell. Carnosi e dolci

Una antichissima varietà di Capsicum annuum che risale al periodo precolombiano. Originario del Messico, si è diffuso negli USA, in Perù, in Argentina e in Guatemala. I frutti, di colore rosso a maturazione, sono assai spessi e succulenti e per questo non si prestano all'essiccazione. Ha forma di campana ed è dolce. In Guatemala viene chiamato Chile de agua, che significa "Peperoncino d'acqua", proprio per i suoi frutti carnosi e succulenti. Piccantezza assente, 0 SHU.

Bell Pepper

Altre varietà domesticate