Accademia Italiana del Peperoncino

ACCADEMIA ITALIANA
DEL PEPERONCINO

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Peperoncino

Varietà domesticate


Due varianti: una dolce e saporita e un'altra molto piccante

Banana pepper. A forma di banana

Ha ottenuto il premio RHS Award of Garden Merit Winner, appartiene ai Capsicum annuum ed è originario dell'Ungheria. E’ una varietà che attecchisce facilmente in ogni tipo di terreno. I frutti dalla forma allungata ne giustificano il nome. La pianta raggiunge l’altezza di 60-90 cm e la larghezza di 45-60 cm. I frutti raggiungono mediamente i 15 cm di lunghezza e 2-4 cm di diametro. L’iniziale colore verde chiaro, maturando diviene giallo, arancione e rosso. Ce ne sono due varianti. La Banana pepper (Peperoncino banana), più dolce e saporita, a maturazione completa, ha un colore che va dal giallo brillante al rosso e non oltrepassa 500 SHU. La Hungarian hot wax (Peperoncino di cera), produttiva e precocissima, ideale per climi freschi, viene consumata quando è giallo-arancio e non ancora matura. Quando matura, diventa di colore rosso acceso. In questo stadio raggiunge dalle 1.000 alle 15.000 SHU.

Banana Pepper

Altre varietà domesticate