Accademia Italiana del Peperoncino

ACCADEMIA ITALIANA
DEL PEPERONCINO

Peperoncino

Varietà domesticate


Peperoncini lunghi ed eretti dal sapore speziato

Acrata. Il peperoncino anarchico

E' una varietà di Capsicum annuum. Il nome Acrata in spagnolo significa anarchico ed è ispirato dai colori nero e rosso della bandiera del movimento anarchico del Venezuela. Viene comunemente chiamato Goat's weed che significa "erba delle capre", ma è anche conosciuto come Viagra, Viagra 2, Viagra cileno. E' probabilmente l'unico caso di Capsicum annuum ad essere completamente pubescente. La pelosità del fusto e delle foglie, che al tatto sembrano vellutate, sono caratteristiche della pianta. Ha portamento di alberello, è robusta e di alta produttività, resiste bene al freddo. Può quasi raggiungere gli 80 cm di altezza e i 50 cm di larghezza. Le foglie sono di colore verde scuro con riflessi argentei e forma ovoidale. I fiori hanno petali di colore bianco e solitamente si trovano in numero di uno per nodo ed hanno portamento eretto. I frutti hanno portamento eretto o parzialmente eretto, con esocarpo liscio. Possono raggiungere 8 cm di lunghezza e virano dal verde scuro al nero ed infine al rosso a piena maturazione. Hanno sapore leggermente speziato. Piccantezza media, 30.000 SHU.

Acrata

Altre varietà domesticate